-     Diuen que han de vindre,
    durant est estiu,
    unes quantes vaques
    de l'ullet molt viu,
    los «cuernos» molt amples
    i una bona pell,
    per a torejar-les
    tots los fadrins velis.

-     Carnestoltes, quinze voltes,
    I Nadal, a cada mes,
    tots els dies foren festa,
    i els diumenges que plogués.

-     «Salgan, mascaritas,
    salgan a tropel,
    del salón de baile
    de Casa Samuel.»

-     Manolo, Ricardo i Cid,
    al casament de Querol,
    li van dir al Governador,
    que a Alcanar no feien bous.

-     Alego vindran los bous,
    les vaques ja estan aquí.
    Los faran al Camí Ample,
    que ja hi han plantat el pi.

-     Sant Joan, a vint-i-quatre i
    Sant Pere, a vint-i-nou,
    i les festes de Sant Jaume,
    el vint-i-cinc de juliol.

-    Les que van al ball par a ballar,
    que tinguen «cuidado» de no entrompessar;
    si entrompessen en lo xarleston,
    els sortirà la pigota i el xarrampió.

-     «En el pueblo de Alcanar,
    han hecho una borricada,
    que en lugar de correr toros,
    ha corrido una burrada.»

-     «Viva el pueblo de Alcanar,
    que todos somos iguales.
    Viva el señor presidente
    de los bailes populares.»

-     Carnestoltes, quinze voltes,
    farem ballar el trompitxol,
    i que no no tingue «nóvia»
    que s'arramble a qualsevol.

-     «Estos dos que están bailando,
    qué bonitos son los dos,
    si yo fuera padre cura,
    los casaria a los dos.
    ¡ Ay, morena, morena, morena!
    solita pasarás tu pena.
    Por entrar en tu cuarto a deshora,
    prisionero me tienes ahora.»